Fakta Pemakanan Buah Goji Ningxia

Fakta Pemakanan Buah Goji Ningxia

Goji mengandungi peratusan keperluan nutrien makro harian yang signifikan –  
karbohidrat, protein, lemak dan serat diet.

68% adalah sebagai karbohidrat, 12% protein dan tiap satu 10% sebagai serat dan lemak.

Semuanya menjadikan nilai kalori sebanyak 100 gram menghasilkan 370 ( kilo) kalori.

Goji mengandungi banyak nutrien dan phytochemical termasuk :-

    * 19 amino asid termasuk lapan (8) yang diperlukan untuk hidup
    * 21 unsur mineral termasuk germanium, unsur mineral anti-kanser yang
       jarang ditemui dalam makanan
    * 16% protein enam (6) kali ganda lebih tinggi berbanding dengan bee pollen
    * Spektrum yang lengkap dengan anti-oksida karotenoid termasuk
       beta-karotena (sumber yang lebih baik meskipun karot)
    * Zeaxanthin dan lutein melindungi mata dan membaiki penglihatan. Buah goji
       paling kaya dengan sumber karotenoid berbanding dengan semua jenis
       makanan yang ada
    * Vitamin C (500 kali ganda berbanding buah oren)
    * Vitamin B Complex, perlu untuk menukarkan makanan kepada tenaga
    * Vitamin E, jarang ditemui dalam buah dan selalunya hanya ditemui dalam
       bijian dan benih
    * Beta-sitosterol, dikenali sebagai agen anti-radang. Beta-sitosterol juga
       merendahkan kolesterol dan digunakan untuk merawat masalah seksual mati
       pucuk dan zakar yang membesar
    * Essential fatty acids, diperlukan oleh tubuh untuk mengeluarkan hormon,
       dan melicinkan fungsi otak serta sistem saraf
    * Cyperone, memberi faedah kepada jantung dan merendahkan tekanan darah,
       melegakan ketidakselesaan ketika haid dan digunakan dalam rawatan kanser
       servik
    * Solavetivone, sebatian anti-bakteria dan anti-kulat yang kuat
    * Physalin, sebatian semulajadi yang aktif terhadap semua jenis leukemia, juga
       digunakan dalam rawatan hepatitis B disamping meningkatkan sistem 
       imunisasi
    * Betaine, digunakan oleh hati untuk mengeluarkan choline, sebatian yang
       mententeramkan ketakutan, meningkatkan memori, pertumbuhan otot dan
       melindungi penyakit hati berlemak (fatty liver). Betaine juga menyediakan
       kumpulan methy dalam tindak balas tenaga dan boleh membantu
       mengurangkan paras homocysteine, iaitu faktor risiko utama dalam penyakit
       jantung. Ia juga melindungi DNA
    * Polysaccharides: LBP (Lycium Barbarum Polysaccharides) terbukti sebagai
       glykokonjugat, bermaksud merupakan sumber sel gula yang perlu (essential
       cell sugars) yang luar biasa (Mannose, Xylose, Rhamnose, Glucose, Arabinose
       dan Galactose) yang perlu untuk fungsi imunisasi yang sempurna dan
       komunikasi interselular. Hakikatny, goji mungkin merupakan sumber
       glykonutrien yang terkaya pernah ditemui.